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粉状活性炭在食用油脱色中的应用

2019-07-27 浦士达环保

粉状活性炭可用多种含碳原料制取(煤、木材、果壳等)，经过高温处理，再用化学活化剂(磷酸、氧化锌等) 、空气、蒸汽活化，增大其表面面积，提高吸附活性。这种粉状活性炭，常常与活性白土一起使用，促进脱色与提纯油脂作用。粉状活性炭能够有效脱除白土不能吸附的高分子的多环芳烃，(而脱臭过程，只能除去含4个或4个以下的低分子量的多环芳烃)。凯发一触即发对多环芳烃吸附作用特别强，即使通过压榨活性炭滤饼，滤出的油脂中也不含多环芳烃。

粉状活性炭是一种多孔性的含炭物质，它具有高度发达的孔隙构造，是一种极优良的吸附剂，每克活性炭的吸附面积更相当于八个网球场之大. 而其吸附作用是由物理性吸附力与化学性吸附力构成。其组成物质除了炭元素外，尚含有少量的氢、氮、氧及灰份，其结构为炭形成的六环物堆积而成。由于六环炭的不规则排列，造成了活性炭多微孔体积及高表面积的特性。食用油脱色用的粉状活性炭，相比于其他的活性炭，具有十分明显的特点。比如，这种油类脱色用的粉状活性炭具有：无毒无害，灰分低、吸附能力强、脱色率高、机械强度大、易再生等特点。具体的特点如下： 1.无毒、无害、无刺激性气体。这些脱色的行业，都是与我们息息相关的食品、药品等，因此，为了保证它们的安全，脱色用的粉状活性炭一定要无毒、无害、无刺激性气体。 2.灰分低。若脱色用的粉状活性炭含有大量的灰分，就会在脱色过程中，将灰分添加进食品、药品中，这样就会严重影响食品、药品的品质。 3.高碘值，脱色用的粉状活性炭，碘值越高，它的吸附能力就越强。粉状活性炭脱色原理：粉状活性炭是一种黑色粉状，粒状或丸状的无定形具有多孔的碳，主要成分为碳，还含少量氧、氢、硫、氮、氯。也具有石墨那样的精细结构，只是晶粒较小，层层间不规则堆积。具有较大的表面积(500～1000m2/g)，有很强的吸附性能，能在它的表面上吸附气体、液体或胶态固体；对于气体、液体，吸附物质的质量可接近于活性炭本身的质量。其吸附作用具有选择性，非极性物质比极性物质更易于吸附。在同一系列物质中，沸点越高的物质越容易被吸附，压强越大温度越低浓度越大，吸附量越大。反之，减压，升温有利于气体的解吸。常用于气体的吸附、分离和提纯，溶剂的回收，糖液、油脂、甘油、药物的脱色剂，饮用水及冰箱的除臭剂，防毒面具中的滤毒剂，还可用作催化剂或金属盐催化剂的载体。活性炭具有微晶结构，微晶排列完全不规则，晶体中有微孔（半径小于20埃）、过渡孔（半径20-1000埃）、大孔（半径1000-100000埃），使它具有很大的内表面，比表面积为500-1700m2/g。这决定了活性炭具有良好的吸附性，可以吸附废水和废气中的金属离子、有害气体、有机污染物、色素等。工业上应用活性炭还要求机械强度大、耐磨性能好，它的结构力求稳定，吸附所需能量小，以有利于再生。活性炭用于油脂、饮料、食品、饮用水的脱色、脱味，气体分离、溶剂回收和空气调节，用作催化剂载体和防毒面具的吸附剂。转载请注明出处：江苏浦士达活性炭 www.purestar.com.cn，更多活性炭详情咨询热线：400-180-9558。

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